【デート】銀座 冬瓜の入った薬膳スープで暑い夏を乗り切る!『中国薬膳料理 星福(シンフウ)』
夏バテ気味な身体に優しい薬膳料理!
先日デートでは無く、接待で利用した銀座のお店
『中国薬膳料理 星福(シンフウ)』。
この夏の暑い時期に、身体を癒してくれそうな料理を・・・と考え、訪問!
薬膳(やくぜん)とは中医学理論に基づいて食材、中薬と組合せた料理であり、栄養、効果、色、香り、味、形などすべてが揃った食養生の方法である。
銀座6丁目、中央通り沿いにあり、銀座駅から徒歩3〜4分程度だろうか。
ビルの6階に位置する。
店内はきれいで思ったよりも広く、テーブル席が中心。
もちろん個室も完備している。
客層はというと、場所柄会社員や年配の女性客が多く落ち着いた雰囲気だ。
料理はアラカルトでも頼めるが、今回はコース料理で予約した。
コースはお手頃な3,600円のコースから
一人15,000円のコースまで幅広い設定がある。
今回は飲み放題付きで6,500円のコースを事前にオーダー。
冬瓜の入った季節の薬膳蒸しスープが最高!!
コースは前菜の盛り合わせから、小籠包や炒め物からご飯もの、デザートと
少しずつ色々出てくるわけだが、
中でも店オリジナルの薬膳スープが最高に美味かった!
開店当初から老若男女に大好評の薬膳スープ
和豚の軟骨はカルシウム、コラーゲンが豊富で、
大豆、白きくらげ、黒きくらげ、くわい、蓮の実、枸杞の実、袋茸、龍眼肉、金華ハム、
大根、人参などの組み合わせで、胃を養い腸を清める星福オリジナルの養生薬膳蒸しスープです。
と書かれてあるが、確かに具沢山で上品な塩味のスープだった。
小さな陶器の器に、冬瓜や豚の軟骨、きくらげ、
くこの実などたくさん入っていた。
仕事で行ったため、写真が撮れなく残念・・・。
薬膳料理はなんとなく苦手意識があり(食わず嫌い)、
今までそんなに食べたことが無かったが非常に旨かった!
心身ともにスッキリできて、
暑い夏にぴったりな元気が出そうなスープだった◎
もちろん、クライアントさんも満足しておられた♪
アラサー♂評価
夏の暑い時期はスパイシーなモノや冷たいモノを食しがちだが、
温かい薬膳料理もありかもしれない!
もちろんスパイシーなカレーや冷麺もおすすめだし、大好きだが!笑
良かったら、下記もどうぞ♪
デートで薬膳料理なんて素敵じゃないだろうか◎
女性も好みそうだし、ぜひ私も次回薬膳デートを試みたい!笑
サービスは特に悪くなかったが、
料理の説明がほとんど無いのが残念。
聞けば教えてくれたが、サーブする際に
せっかくの薬膳だし具材や効能など 少し説明してくれればな〜。
それでも、スープ目当てにこの夏にもう一度訪問したい店だ!w
よろしければ、ぜひ♪
味: ★★★★☆ 薬膳スープが抜群!
雰囲気: ★★★☆☆
価格: ★★★☆☆
サービス:★★☆☆☆
ヤレル度:★★★☆☆
今週のお題「夏の食事」